Une belle marmite de sorcière...

Bonjour !

Ci-dessous, une petite explication de comment réaliser une marmite de sorcière ! Ce modèle peut être adapté pour plusieurs thèmes: une piscine gonflable ? une baignoire ? Comme d'habitude, en changeant les couleurs et les finitions on peut arriver sur tout à fait autre chose...

Gâteaux de base:

Pour commencer cuire le gâteau, ici 2x le gâteau au yoghourt au parfum de votre choix (mais avec 3 œufs, cuisson 1h10 à 170°) cuit dans le moule hémisphère de 22 cm.

Super plat, aucun gaspillage ! Merci la lécithine :-) (2g par 100g de farine)

Les gâteaux bien refroidis, préparation pour farcir: choix du jour: caramel au beurre salé et imbibé au sirop goût cacao.

Couverture en ganache (ici 200 g chocolat brun, 15 cl de crème et 20 g de beurre, à préparer la veille) en deux étape, laisser durcir un peu, puis fignoler le lissage

 

Avec le tapis anti-adhésif double, pas besoin de maizena ou sucre glace, idéal avec la pâte à sucre noire

Quantité: env. 1 kg de pâte à sucre, ici Sweet Art, et on pétrit bien avant !

Pour le contraste, vert lime de Funcakes pour les détails. Un gros boudin noir pour le rebord + un cercle vert fin pour la "soupe"

A ce moment-là, on pourrait faire des hémisphères de pâte à sucre pour simuler des bulles dans la soupe...

 

Nappage froid (ou piping gel) + colorant Wilton vert feuille

Et on ajoute quelques bonbons pour la touche finale...

Et bon appétit !

Conclusion & améliorations possibles: cela aurait été mieux de prévoir des creux pour poser les yeux dedans (si on les coupe, ils se déforment), sinon comme d'habitude imbiber le biscuit c'est bien et il ne faut pas lésiner sur la quantité. J'avais préparé des anses que j'ai oublié de mettre :-( Et la planche que j'ai prise était ok (24 cm), mais si j'avais pris une de 32 cm, j'aurais pu encore ajouter quelques déco dessus (une petite araignée modelée ?)