Défi suivant - Un gravity cake !!

Un gâteau qui défie la gravité, quel défi ! Mais je reste réaliste et m'essaie à un modèle tout simple...

 

Inspiration pour la soupe: Adventures in cake decorating

Dans l'ordre:

L'avant-veille:
 j'ai cuit le gâteau et préparé des rices krispies treat (pour l'intérieur du bol)
J'ai déjà préparé les petits détails de la soupe (pâte à sucre colorée, ajout d'un peu de CMC).
J'ai préparé la ganache aussi (loupée, trop liquide, c'est pour ça que ma base n'est pas aussi droite, ni détaillée que prévu)

Le matin de la veille:
- Préparation du bol (sur un bol retourné recouvert de film alimentaire, poser un disque épais de pâte à sucre blanche +  CMC), je le laisserai sécher toute la journée
Je prépare aussi en blanc un disque de pâte à sucre de 5-7 mm d'épaisseur qui servira de socle
- Préparation du gâteau (farci à la crème au beurre, imbibé de sirop et recouvert de ganache)

La veille, en fin d'après midi:
- Couverture du gâteau avec de la pâte à sucre 1/2 brun, 1/2 café, ajout de détails pour cacher les défauts :-)
- Préparation des nouilles: 2 tiers de blanc, un tiers de brun petit ours, un peu de CMC, roulé très fin, et coupé avec le coupe bande 3
- Finition du bol: j'essaie de couper un peu le bord pour avoir quelque chose de plus régulier, ajouter de 3 lignes à la peinture alimentaire
- Montage de la soupe: sur le fond le rice krispies treat, une fine couche de pâte à sucre beige pour faire le fond, je dispose les nouilles découpées en tas. La soupe c'est du nappage (ou piping gel) légèrement coloré en brun (je l'ai appliqué avec une poche à douille pour plus de précision)
- Montage structure:
Sur le gâteau: au centre trois pilier, un peu de gel et un disque à gâteau coupé de la taille du socle
Sur le bol: Planté un bâton creux au centre du bol, puis enfiler dedans le bâton à sucette avec les deux baguettes attachées (ficelle à rôti)

 
- Fin du montage de la soupe: cacher le tube avec une première fine couche de pâte à sucre, disposer les nouilles (choisir quel sera le devant du bol, pour donner le plus beau visuel de ce côté), disposer les accompagnements de la soupe. Une pointe de gelée au sommet

- Poser le bol sur son socle, puis sur le gâteau et croiser les doigts que ça tienne  jusqu'à demain...